Мезо-термофильная закваска Alp D (100 DCU)

Мезо-термофильная закваска Alp D - концентрированная лиофилизированная культура для прямого внесения в молоко для твердых и полутвердых сыров с медленным и не большим образованием СО2. Благодаря наличию в составе Lb. helveticus и Lb. lactis, закваска Alp D обладает высокой протеолитической активностью (степенью расщепления белков на аминокислоты), это способствует получению сыров с богатым вкусовым букетом.

Состав: Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis, Streptococcus thermofillus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus lactis

Дозировка:

  • полутвердый сыр: 10-15 DCU на 100 л молока
  • твердый сыр: 7-10 DCU на 100 л молока

Масса: ~4 г

Размер упаковки: 100 DCU. Упаковка рассчитана на 650-1400 л молока.

Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производитель: Danisco France SAS, Франция

Выберите страну
Выберите регион
Введите город
Введите индекс
СДЭК Транспортная компания СДЭК
Стоимость - от 150 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.
Почта России Почта России
Стоимость - от 200 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.

Бесплатная доставка предоставляется при заказе на сумму от 3500 руб. и весе до 3 кг, от 7000 руб - до 6 кг, от 10500 руб - до 9 кг и тд. Доставка осуществляется Почтой России.

Скидка 3% предоставляется при онлайн оплате заказа любым удобным способом:

  • Банковские карты Visa и MasterCard
  • Яндекс.Деньги
  • WebMoney

Заказ всегда можно оплатить наличными при получении - на почте, курьеру или в пункте выдачи заказов.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо